Wenn Sie Ihre Hühnerflügel knusprig mögen wie ich, dann ist dieser Artikel für Sie. Ich werde erklären, wie Sie die Flügel richtig braten, um mit Ihren gut gemachten Flügeln das beste Ergebnis zu erzielen. Diese Methode dient zum Braten. Ich werde später einen weiteren Artikel schreiben, um beim Grillen hervorragende Ergebnisse zu erzielen.

Als erstes möchten Sie das Frittieröl auf 350 Grad vorheizen. Sobald das Öl die richtige Temperatur erreicht hat, können Sie in die Flügel fallen. Stellen Sie sicher, dass die Flügel abgetrocknet sind, bevor Sie sie in das Öl fallen lassen. Wenn die Flügel zu viel Feuchtigkeit enthalten, sprudelt das Speiseöl und spritzt. Eine andere Sache, die Sie sicherstellen müssen, ist, dass die Flügel vollständig aufgetaut sind. Gefrorene Flügel senken die Temperatur Ihres Speiseöls zu schnell. Jetzt, da die Flügel zum Kochen bereit sind, legen Sie den mit Hühnchen gefüllten Bratkorb in das Speiseöl.

Sie sollten den Korb aus dem Öl nehmen und die Hühnerflügel alle paar Minuten schütteln, damit die Flügel nicht zusammenkleben. Wenn Sie den Korb nicht alle paar Minuten schütteln, werden einige Flügel nicht vollständig gekocht. Die Flügel sollten anfänglich etwa zehn Minuten kochen, etwas länger, wenn Sie eine kleine Fritteuse verwenden, da die Öltemperatur weiter und schneller abfällt als wenn Sie eine große Fritteuse zum Kochen des Huhns verwenden. Nehmen Sie nach mehr als zehn Minuten Garzeit den Korb aus dem Öl und halten Sie ihn über die Friteuse, damit das Öl von den Flügeln abfließen kann. Lassen Sie sie einige Minuten über der Friteuse trocknen, um sicherzustellen, dass das überschüssige Öl abgelaufen ist. Der nächste Schritt ist das erneute Kochen der Flügel. Je nachdem, wie gut und knusprig Sie sie mögen, müssen Sie weitere drei bis zehn Minuten braten. Nach dem zweiten Durchgang durch die Friteuse müssen Sie das überschüssige Öl ein letztes Mal in die Friteuse zurücklassen. Nachdem das überschüssige Öl abgelassen wurde, können Sie die Flügel einweichen und essen!


1. Wählen Sie zunächst Ihr Lieblingshähnchen aus. Zum Braten im Ofen können Sie jedes Stück Hühnchen wie Brüste, Flügel, Trommelstöcke oder Oberschenkel verwenden. Sie sollten Ihr Huhn am besten in kleinere Schnitte aufteilen, um ein schmackhafteres Ergebnis zu erzielen. Stellen Sie jedoch sicher, dass Ihre Schnitte nicht zu klein sind, da sie bei hoher Hitze gekocht werden. Wenn Sie das Huhn in sehr kleine Stücke schneiden, werden sie trocken, bevor die Panade knusprig wird. Es wird auch nicht empfohlen, sie in große Stücke zu schneiden, da dadurch die Beschichtung brennt, bevor sie im Inneren ausgeführt wird. Sollten Sie dann den Knochen einbeziehen oder nicht? Nun, es hängt von Ihren persönlichen Vorlieben ab. Brüste und Oberschenkel ohne Knochen sind natürlich eine gute Wahl, da Sie sie mit weniger Aufwand essen können. Wenn Sie den Knochen intakt lassen, sollten Sie daran denken, dass sich die Garzeit verlängern würde.

2. Das zweite, was Sie tun müssen, ist, Ihr Huhn zu beschichten. Es gibt einige Beschichtungsmethoden, mit denen Sie gebratenes Hühnchen herstellen können. Die erste ist die sogenannte 1-2-3-Methode. Es umfasst drei Schritte: Baggern Sie Ihr Huhn in gewürztes Mehl, schlürfen Sie es in eine Eierwäsche oder Buttermilch und das letzte ist, es in die gewürzte Panade zu tauchen. Die zweite Methode ist fast die gleiche wie die erste. Sie müssen Ihr Huhn nur in die Eierspülung oder Buttermilch einweichen und es dann in die Panade eintauchen.

3. Nachdem Sie Ihr Huhn überzogen haben, können Sie es kochen. Wenn Sie sich für gesunde Essgewohnheiten einsetzen, werden Sie froh sein herauszufinden, dass Sie es nicht mit viel Öl braten müssen. Zunächst müssen Sie Ihren Backofen auf 400 F vorheizen. Bereiten Sie eine Auflaufform vor und fetten Sie sie leicht ein. Wählen Sie eine große Auflaufform, die alle Ihre Hühnchenstücke aufnehmen kann. Wenn Ihre Hühnchenstücke zu voll sind, ist es schwierig, sie gleichmäßig braun zu machen. Backen Sie das Huhn 45 oder 50 Minuten lang und drehen Sie es dann weitere 20 bis 30 Minuten lang um.

4. Sobald Ihr Huhn gebacken wurde, ist es jetzt Zeit, es zu genießen. Gesundes Brathähnchen zuzubereiten ist sehr einfach. Außerdem können Sie die Backzeit nutzen, um Ihren Schrank aufzuräumen oder Kartoffelpüree zuzubereiten.

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